
盱眙龍蝦哪家正宗
產品詳情
盱眙邵氏龍蝦餐飲管理有限公司,專業提供盱眙邵氏龍蝦培訓,一對一教學,實體店學習,先嘗味道后學習,味道不好不收費,教學范圍包括:十三香龍蝦、手抓龍蝦、蒜泥龍蝦、黃燜龍蝦、金牌龍蝦、沾醬龍蝦等二十余種龍蝦制作培訓,同時還提供龍蝦調料生產及銷售,包括:十三香調料、油料、湯料、起鍋料。
盱眙龍蝦,江蘇省淮安市盱眙縣特產,中國國家地理標志產品。
盱眙龍蝦是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育,是中國重要的水產資源,被列入中國農業入世后的戰略發展規劃。該種群發展特別快,尤其是每年的5—9月份更是生長旺季,已成為優勢種群。
盱眙龍蝦體色紅亮,富有光澤;體表干凈無污物,活力強;肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫的角度看,盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效,是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。
2009年06月11日,原國家質檢總局批準對“盱眙龍蝦”實施地理標志產品保護。
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